Contre la fatigue, le lait de poule.

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Le début du printemps peut occasionner une fatigue passagère, avec une impression de lassitude physique et psychique.

Nos grands-mères proposaient à cette occasion une recette étonnante, dite du "lait de poule". Plusieurs recettes sont efficaces, voici celle que je propose, car elle peut être donnée aux enfants:

Battre 2 jaunes d'oeufs avec du sucre en poudre. Ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger. Battre jusqu'à ce que les oeufs blanchissent. Verser du lait chaud ou de l'eau chaude. Mélanger et consommer immédiatement.
Recommencer plusieurs jours de suite, jusqu'à amélioration des symptômes.

Le conseil de Suzanne:

Cette recette est déconseillée en cas d'excès de cholestérol. Evitez les recettes similaires avec de l'alcool ( rhum ou eau de vie), peu appréciées par le foie...


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