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Affichage des articles du mai, 2013

Aubergines à l'ail et persil

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Ingrédients pour 4 personnes: 3 belles aubergines 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil sel 7 cuillères à soupe d’huile d’olive Recette Laver les aubergines, retirer leur pédoncule et les couper en tranche moyennes (1/2 cm). Les saler au sel fin sur les deux faces et les laisser dégorger ½ heures dans une passoire. Laver le bouquet de persil et le hacher. Eplucher les gousses d’ail et les écraser. Eponger les aubergines. Verser 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, y faire revenir la moitié des aubergines. Quand elles sont moelleuse, les retirer et les réserver dans une assiette. Verser à nouveau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la même poêle et faire cuire la deuxième moitié des aubergines. Quand la deuxième série d’aubergines est cuite, ajouter les précédentes et laisser mijoter à feu doux. Pendant ce temps, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une petit poêle et y faire revenir le persil et l’ail hachés pendant 5 min

Avoir confiance en soi

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Pour ceux qui passent bientôt des examens, pour ceux qui recherchent un emploi, pour ceux qui traversent une période difficile ou une épreuve, voici une méditation du Dalaï-Lama: "Si vous êtes angoissé parce que vous n'avez aucune confiance en vous et pensez que rien de ce que vous faites ne réussira, réfléchissez un peu. Essayez de voir pourquoi vous vous donnez perdant dès le départ. Vous ne trouverez aucune raison valable. Le problème vient de votre façon de penser, non d'une incapacité réelle." 365 méditations du Dalaï-Lama. Editions Pocket.

Huile essentielle de Niaouli

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Généralités. Le Niaouli, ou melaleuca quinquenervia, est une plante originaire de Nouvelle-Calédonie, où elle est également connue sous le nom de goménol. Le Niaouli est considéré comme une huile essentielle incontournable, car son efficacité est remarquable, sa tolérance excellente, et ses indications nombreuses. Propriétés. Antiseptique, anti-infectieuse Antibactérienne et antivirale Antimycosique et antiparasitaire Stimulation de l'immunité Prévention de la formation de calculs vésiculaires Stimulation du foie Anti-pyrétique, anti-inflammatoire Stimulation de la circulation veineuse Indications: Infections respiratoires: bronchites, rhumes, sinusites pharyngites, etc... Zona, varicelle, herpès, grippe Varices, hémorroïdes Plaies, psoriasis, brûlures Mycoses cutanées et vaginales Utilisation: En cas d'infections respiratoires: 3 gouttes de niaouli 3 fois par jour, dans du miel ou un sucre, sous la langue Pour les autres indications: 4 gouttes de nia

Le Yang au printemps 2013.

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Définition: Le Yang et le Yin sont les 2 polarités d'une même énergie . Leur complémentarité est la source d'un mouvement perpétuel, qui engendre le souffle vital, le Qi.       2. Symbolisme : Le Yang est symboliquement associé au soleil, et à la partie masculine de l'univers. Par analogie, le Yang est rattaché aux éléments suivants: au jour, à la lumière à l'été, à la chaleur, au feu à la non-manifestation, au virtuel au ciel à l'extérieur à la plénitude au mouvement     3. Pour la médecine chinoise : Pour la médecine chinoise, les entrailles ( par opposition aux organes) sont Yang: la vésicule biliaire l'intestin grêle l'estomac le colon la vessie    4. Personnalité Yang. Les personnalités de type Yang sont ambitieuses, elles aiment l'action, au risque de l'hyperactivité. Ce sont des personnes émotives, impulsives, combatives. Ce sont des leaders naturels, dominants, parfois méprisants. Elles sont colériques et e