Meli-Melo d'asperges à la féta et au basilic
Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte d'asperges 100 g de féta 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 botte de basilic frais Recette: Cuire les asperges dans l'eau bouillante pendant 20-25 minutes. Les égoutter. Disposez sur les asperges les dés de féta, ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saupoudrez de basilic frais découpé. http://www.marmiton.org/recettes/recette_meli-melo-d-asperges-a-la-feta-et-au-basilic_22344.aspx Indications: L'asperge est de saveur douce et amère, et de nature fraîche. Elle clarifie la chaleur, favorise l'élimination urinaire. Le basilic est de saveur piquante et de nature tiède. Il tonifie l'estomac et la rate. Le conseil de Suzanne: Cette recette est indiquée dans la cystite, dans les douleurs rhumatismales, dans l'anxiété. Elle a une action antivirale et antibactérienne.