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Affichage des articles du octobre, 2014

Riz aux noix et safran, hiver 2014

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Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de riz 50 g de noix 50 g de noisettes 50 g de pistaches 50 g d'amandes hachées 10 fleurs de safran 50 g de beurre sel Recette: Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le riz et les autres ingrédients, faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Verser 1/2 litre d'eau progressivement, et cuire à feu doux environ 20 minutes. http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/entrees-chaudes-135.html Indications: Les noix sont de saveur douce, piquante et salée.Elles sont de nature tiède. Elles consolident donc le principe vital Jing, et tonifient les Reins. Elles favorisent la puissance sexuelle. Le riz est doux et neutre. Il tonifie la rate et l'estomac, détend le foie et calme l'anxiété. Le safran est de nature neutre, et de saveur douce. Il active la circulation et stimule l'énergie. Le conseil de Suzanne: Cette recette est indiquée dans les douleurs lombaires, les

L'heure d'hiver, 2014

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Le week-end prochain, nous passerons à l'heure d'hiver.   Non seulement notre organisme doit gérer l'arrivée de l'hiver , la montée du Yin, la baisse de la luminosité, il faut encore qu'il subisse le décalage horaire. Certaines personnes sont très sensibles au "désordre affectif saisonnier", qui se manifeste par: de la fatigue et des troubles du sommeil des troubles de l'appétit des troubles de la concentration et de l'humeur. Il faut en moyenne trois semaines au corps pour adapter ses métabolismes au changement brutal des rythmes biologiques. Selon la médecine chinoise, chaque organe et entraille possède un cycle de 2 heures où son énergie est maximum. Ces cycles sont synchronisés avec le rythme du soleil. Quand nous passons à l'heure d'hiver, nous infligeons à notre organisme 1 heure d'avance par rapport au soleil.  Plusieurs solutions naturelles existent pour limiter les dégâts: le simulateur d'aube, qui agi

Le Yin, automne 2014

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Définition: Le Yin et le Yang sont les 2 polarités d'une même énergie. Leur complémentarité est la source d'un mouvement perpétuel, qui engendre le souffle vital, le Qi.      2. Symbolisme: Le Yin est symboliquement associé à la lune, et à la partie féminine de l'univers. Par analogie, le Yin est rattaché aux éléments suivants: à la nuit, à l'obscurité à la couleur noire à l'hiver, au froid, à l'eau à la manifestation, au matériel à la terre à l'intérieur au vide au repos     3. Pour la médecine chinoise: Pour la médecine chinoise, les organes ( par opposition aux entrailles) sont Yin: le Foie le Coeur / Cerveau la Rate / Pancréas le Poumon le Rein    4. Personnalité Yin. Les personnalités de type Yin sont introverties et secrètes. Ce sont des personnes économes et prévoyantes, prudentes et méticuleuses. Elles sont sentimentales et nostalgiques. Leurs fragilités sont: arthrose, fatigue chronique, angoisse, aller