Riz frit aux légumes.

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Ingrédients:

650 g de riz complet cuit et froid
8 haricots verts
Résultat de recherche d'images pour "riz frit aux shiitakés"30 g de carottes
3 champignons shitakés
2 oignons
2 c à s d'huile de sésame
1/4 de c à café de sauce de soja

Recette:

Epluchez les carottes et coupez les en bâtonnets.
Epluchez et émincez les oignons.
Faites tremper les champignons dans l'eau chaude.
Faites revenir les oignons dans l'huile de sésame, ajoutez les carottes, puis les champignons.
Ajoutez enfin les haricots verts, faites sauter 2 minutes, salez.
Faites frire le riz dans l'huile de sésame, ajoutez les légumes et la sauce de soja.
Cuire à feu doux quelques minutes.

Indications:

Le riz complet tonifie la rate et l'estomac, et calme l'anxiété.
Les champignons shitakés tonifient la rate et les défenses immunitaires.

" La médecine chinoise", de JM. Eyssalet et E. Malnic.

Le conseil de Suzanne:

Excellente recette pour la 5ème saison, qui soutient la Rate. Améliore les fonctions digestives, calme le stress et stimule l'immunité.


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