Potage au céleri rave

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 Ingrédients:

- 1 céleri rave
- 2 carottes
- 3 pommes-de-terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poule
- huile d'olive
- eau
- sel
- poivre
- curry
- persil
- crème fraîche

Préparation à la cocotte vapeur:

Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.

Dans la cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les légumes, le cube de bouillon, couvrir les légumes d'eau.

Faire monter la pression et lorsque la soupape chuchote, cuire à feu doux pendant 12 minutes.

Passer le potage et l'assaisonner de sel, poivre, curry, ajouter une poignée de persil frais haché et un peu de crème fraiche avant de servir.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_potage-au-celeri-rave_220600.aspx

Indications:

Le céleri rave est doux et piquant, de nature fraîche. Il fortifie l'estomac et facilite la digestion, il baisse la tension artérielle, et aide à l'élimination des toxines.

Le conseil de Suzanne:

Cette recette est indiquée en cas de fatigue, de lourdeur digestive et d'hypertension artérielle.

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