Riz frit aux légumes, 2014.

-
Ingrédients pour 4 personnes:
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 verre de riz
  • Persil ou oignon vert
  • Huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de sauce shop suey (rayon Asie)
  • Sel
  • poivre

Recette:

Mettre un verre de riz dans votre marmite à riz, rincer jusqu'à ce que l'eau devient transparente. Ensuite verser un verre d'eau sur ce même riz.
Couper la carotte et la courgette et les oignons en julienne. Chauffer son wok, ajouter une cuillère à soupe d'huile. Faites revenir les légumes émincés. Ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja. Une fois les légumes cuits, retirer du wok et réserver.

Mettre une cuillère à soupe d’huile, casser les œufs et les mélanger pour les brouiller. Ajouter un peu de sel du poivre. Ajoutez le riz cuit dans les œufs brouillés au wok, sans cesser de tourner, mettre une cuillère à soupe de sauce de soja. Ajouter les légumes, le persil, la cuillère à soupe de sauce shop suey. 
 http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/356327-riz-frit-aux-legumes


Indications:

Le riz est de nature neutre et fraîche, et de saveur douce. Il tonifie la rate et l'estomac, nourrit le Yin, et calme l'anxiété.
L'oignon est de nature tiède, et de saveur piquante. Il calme la toux, et régule la rate et l'estomac.
l'oeuf est de nature neutre et de saveur douce. Il nourrit le Yin et le sang, et calme l'agitation intérieure.

Le conseil de Suzanne:

Cette recette est indiquée à cette période de l'année, car elle nourrit le Yin, et régule la rate et l'estomac. Elle régularise le transit, calme la toux et diminue le stress.









Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Piercing et points d'acupuncture

-
Image
La mode du piercing n'est pas une bonne chose du point de vue de l'acupuncture. Non seulement le piercing perturbe ou détruit le point sur lequel il est placé, mais en plus, il perturbe ou interrompt la circulation du Qi sur le méridien qui passe par le point. Les conséquences de ces perturbations énergétiques sont variables d'un individu à l'autre, et sont variables en fonction de la localisation du piercing. On peut observer des désordres plus ou moins graves quand le piercing- et c'est malheureusement le plus fréquent- se situe sur la ligne médiane du ventre, le méridien Conception. Les symptômes manifestent alors une difficulté dans la circulation de l'énergie au niveau de ce méridien: troubles de la fertilité, stérilité troubles du cycle hormonal infections urinaires à répétition, incontinence urinaire troubles du plaisir sexuel, troubles de l'érection douleurs gastriques, troubles de la digestion problèmes thyroïdiens Les tentatives d
Lire la suite..

Les vertus de la limace

-
Image
Les anciens considéraient la limace comme ayant de grandes vertus thérapeutiques et nutritives. Les grands-mères préparaient le sirop de limace, dont voici la recette: Vous prenez une grosse limace orange, vous la posez sur une mousseline dans une passoire à thé au dessus d'un verre et vous la saupoudrez abondamment de sucre. Petit à petit, vous allez voir un joli sirop orange dans le verre tandis que la limace se réduit de plus en plus. Quand la limace est devenue de la taille d'un noyau de datte, le sirop est prêt.     Les plus courageux peuvent essayer d'avaler la limace crue, ce que faisaient les anciens, ce qui permettaient de conserver toute la valeur nutritive. Le conseil de Suzanne: Les indications de ce remède sont essentiellement ORL: toux, coqueluche, bronchite, pneumonie , tuberculose, etc... La limace aurait aussi des vertus sur les rhumatismes et l'arthrose.  La limace serait également efficace sur les verrues: frotter la verrue av
Lire la suite..

Le point 12 VC.

-
Image
Le point 12 VC ou Zhong wan est appelé "estomac central". Il est situé à mi-chemin entre la base du sternum et le nombril. Ses indications sont variées: Aérophagie, hoquet, crampes d'estomac, mauvaise haleine Nausées, vomissements, douleurs abdominales Diarrhée, constipation jaunisse Mal des transports Dépression avec oppression respiratoire Anxiété avec idées fixes Le massage du point se fait par une pression circulaire douce: Appuyer sur le point fermement, pour sentir le Qi Sans relâcher la pression, effectuer des petits cercles, pendant 5 minutes, en appuyant. Effectuer le soin du côté à traiter De préférence, demander à un tiers d'effectuer le soin. Ne pas hésiter à recommencer 3 fois dans la journée, en fonction de l'intensité des symptômes. Sur le plan de la généalogie, le point 12 VC correspond: Je donne un sens aux événements de ma vie problématique d'héritage dans la famille Mémoire de pauvreté, de manque Le c
Lire la suite..