Le Cumin noir
1. Généralités.
Le Cumin noir, appelé également "herbe à épices", est une plante de la famille des nigelles, Nigella sativa.
Présente dans les pays orientaux, elle est cultivée depuis l'Antiquité en Egypte, où elle est surnommée "l'huile des Pharaons".
Ses nombreuses vertus sont connues depuis longtemps, et l'huile de nigelle est utilisée en cuisine, pour assaisonner les plats. Ses graines sont noires et ressemblent au poivre, dont elle peut se substituer, avec modération.
2. Propriétés.
Nigella sativa a de nombreuses propriétés, dont voici les plus importantes:
3. Indications.
La nigelle a de grandes propriétés anti-allergiques. Pour les personnes sujettes aux allergies respiratoires du printemps ( pollens, graminés, etc...), je conseille de commencer à partir de la mi-mars une cure, à raison de 2 gélules matin et soir.
Nigella sativa est déconseillée chez la femme enceinte et chez les enfants.
Attention de ne pas confondre avec les autres nigelles, utilisées comme fleurs d'agrément, qui sont très toxiques.
" Le cumin noir guérit toutes les maladies, sauf la mort". (Mahomet, recueils de hadith).
Le Cumin noir, appelé également "herbe à épices", est une plante de la famille des nigelles, Nigella sativa.Présente dans les pays orientaux, elle est cultivée depuis l'Antiquité en Egypte, où elle est surnommée "l'huile des Pharaons".
Ses nombreuses vertus sont connues depuis longtemps, et l'huile de nigelle est utilisée en cuisine, pour assaisonner les plats. Ses graines sont noires et ressemblent au poivre, dont elle peut se substituer, avec modération.
2. Propriétés.
Nigella sativa a de nombreuses propriétés, dont voici les plus importantes:
- revitalisante
- relaxante
- anti-inflammatoire
- anti-spasmodique
- anti-allergique par son action anti-histaminique
- stimulation des défenses immunitaires
- Antibiotique naturel
- cicatrisante
- Eczéma, psoriasis, mycose
- Douleurs articulaires
- Stress, fatigue
- Syndrome prémenstruel
- Allergie
- L'huile végétale de nigelle: elle peut être utilisée en cuisine pour assaisonnement, avec modération toutefois. En cure, prendre 1 cuillère à café le matin, pendant 3 mois. En usage externe, mettre quelques gouttes sur une compresse, et appliquer sur la partie à traiter.
- L'huile essentielle de nigelle: en raison de sa toxicité, ne pas ingérer. Mettre quelques gouttes diluées dans de l'huile d'amande douce, et appliquer sur la partie à traiter.
- Gélules: prendre 2 gélules matin et soir.
La nigelle a de grandes propriétés anti-allergiques. Pour les personnes sujettes aux allergies respiratoires du printemps ( pollens, graminés, etc...), je conseille de commencer à partir de la mi-mars une cure, à raison de 2 gélules matin et soir.
Nigella sativa est déconseillée chez la femme enceinte et chez les enfants.
Attention de ne pas confondre avec les autres nigelles, utilisées comme fleurs d'agrément, qui sont très toxiques.
" Le cumin noir guérit toutes les maladies, sauf la mort". (Mahomet, recueils de hadith).
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