La prévention du cancer ( suite).

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Dans le magazine Le Point n° 2191, un article est consacré au livre du Pr Béliveau, " La méthode anti-cancer. Comment réduire les risques" ( Flammarion).
Certaines études ont montré la réduction du risque du cancer associée à la consommation de certains aliments :
  • Les légumes crucifères: de tous les végétaux, les légumes crucifères sont ceux ayant les plus grandes variétés de molécules phyto-chimiques aux propriétés anti-cancéreuses.
  • Les agrumes
  • Les légumes verts
  • Les baies
  • Les noix
  • Le thé vert.
L'équilibre alimentaire joue donc un rôle fondamental dans la prévention des maladies, ce que la médecine chinoise préconise depuis des siècles:

" Celui qui ne sait pas manger ne sait pas vivre". Sun Si Miao ( 581-682).


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