La Médecine Naturelle de Suzanne

En Avril, dernier mois du Printemps, la nature est éveillée, le Yang est fort et le Yin est caché. Ce mois-ci correspond au renouveau, à la jeunesse, à la clarté. C'est le moment de goûter à la vie, car l'élément Bois stimule la créativité, la fantaisie, le côté artistique, l'exubérance et l'excentricité. L'énergie du cœur monte, annonçant l'été. 1.  Sur le plan général: On se couche tôt et on se lève tôt, pour nourrir l'énergie vitale. On relâche les muscles et les articulations, pour libérer les énergies retenues pendant l'hiver. On prend soin de son système musculaire, en s'échauffant avant l'effort, et en s'étirant après. On évite le vent et les courants d'air, car le Foie reste sensible. 2.  Sur le plan alimentaire : Il faut diminuer le doux: betterave, maïs, oeufs, miel, sucre, saumon, etc... On augmente le piquant: oignon, ail, thym, radis, curcuma, etc... On ne consomme pas d'abats d'animaux On soutient l'énergie vital...

  Ingrédients pour 4 personnes: - 300 g de blanc de poulet - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 3 oignons nouveaux émincés - 3 cuillères à soupe d’huile - 125 g de germes de soja - 1/2 bol de bouillon de poule  Recette: Couper le poulet en tranches, puis en fines lamelles. Les laisser mariner dans la sauce de soja, le sucre et la fécule, pendant 20 minutes. Dorer les oignons dans l’huile 30 secondes, les repousser sur le côté de la poêle et faire revenir le poulet.  Ajouter les germes de soja un court instant. Mélanger le poulet et la fécule, puis laisser cuire jusqu’à épaississement. http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-aux-germes-de-soja-chine_17975.aspx Indications: - Les germes de soja sont de saveur douce et de nature neutre. Ils améliorent la circulation sanguine, et tonifient la vitalité. Ils régularisent le travail du pancréas. - Le poulet est de nature tiède et yang, et de saveur do...