Salade de riz

Ingrédients:

• 200 g de riz cuit
• 1 botte de radis
• Ciboulette hachée
• Persil haché
• Olives noires
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 1 c à soupe de vinaigre de cidre
• 1 c à soupe de sauce de soja

Recette:

• Nettoyez les radis, enlevez les queues. Coupez les radis en rondelles.
• Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre, le persil et la ciboulette.
• Ajoutez les radis, les olives et le riz.
• Mélangez.

"La médecine chinoise". Eyssalet et Malnic.

Indications:

• Le riz est de saveur douce et de nature neutre. Il tonifie la rate et l'estomac.
• La ciboulette est piquante et douce, de nature tiède. Elle mobilise l'énergie et stimule le foie.
• Le persil est amer et piquant, de nature tiède. Il nourrit la rate et l'estomac.
• Les radis sont piquants et doux, de nature fraîche. Ils tonifient les 5 organes.

Le conseil de Suzanne:

Cette recette est indiquée dans la perte d'appétit par vide de rate et d'estomac, et dans les états dépressifs.