Haricots verts aux épices.
Ingrédients: 300g de haricots verts cuits et coupés en 3 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 2 gousses d' ail un peu de gingembre 1 cuillère à soupe de concentré de tomates Eau Huile Sel Recette: Bien écraser la moitié du cumin, l'ail, le gingembre et le piment avec un mortier et un pilon . Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, ajouter le reste du cumin, le sel, la pâte de gingembre-ail-cumin (mélanger) Mettre le curry, le curcuma et le concentré de tomates (mélanger) Mettre 3 ou 4cl d'eau et laisser cuire les épices pendant 3mn. Ajouter les haricots, le sel et mélanger. Couvrir et laisser mijoter pendant une 10aines de minutes à feu moyen. http://www.pankaj-blog.com/article-recette-vegetarienne-haricots-epices-47705126.html Indications: Les haricots verts sont de saveur douce et de n...